EISCAFÉ AM FILZTEICH HEUTE GESCHLOSSEN
GENUSSMOMENT
DEIN
Unser Eiscafé mitten in Schneeberg ist ein beliebter Treffpunkt für alle, die gutes Eis, entspannte Atmosphäre und gemeinsame Zeit schätzen. Mit knapp 40 Sitzplätzen im Innenbereich und weiteren 78 Plätzen auf der Terrasse entsteht Raum für kleine Auszeiten, lange Gespräche und besondere Momente mit Familie und Freunden.
EISMANUFAKTUR
AM MARKT 28 | SCHNEEBERG
Die - So 11:00 - 20:00 Uhr
täglich wechselndes Angebot
HAUSGEMACHTE KUCHEN
NICHT NUR EIS.
Neben unseren Eisspezialitäten backen wir viele Kuchen und Torten selbst. Perfekt für kleine Auszeit am Nachmittag. Gern nehmen wir auch deine individuelle Bestellung entgegen. Sprich uns einfach darauf an!
GUT ZU
WISSEN
Noch Fragen? Kein Problem. Hier findest du alles Wissenswerte rund um unsere Eisspezialitäten, Standorte, Reservierungen und deinen Besuch bei VENEZIA.
Parkmöglichkeiten
Öffentliche Parkplätze findest du direkt am Topfmarkt, am Fürstenplatz, in der Ritterstraße sowie im Bereich Hospitalkirche, Seminarstraße und Hartensteiner Straße. Von dort sind es jeweils nur wenige Gehminuten bis zu unserem Eiscafé.
Die Bergstadt Schneeberg bietet das Parken mit der EasyPark App an. Damit könnt ihr die Parkzeit flexibel starten, stoppen oder verlängern.
Eisgenuss, den man bei jedem Löffel schmeckt.
Gutes Eis braucht hochwertige Zutaten, Erfahrung, Fingerspitzengefühl und Leidenschaft für das Handwerk. Genau deshalb setzen wir auf traditionelle Herstellungsverfahren, ausgewählte Rohstoffe und die tägliche Herstellung in unserer Eismanufaktur in Schneeberg.
Doch wie entsteht unser leckeres Eis eigentlich? Wir zeigen es:
01
Jede Eissorte beginnt mit hochwertigen Rohstoffen. Frische Milch, Sahne, Früchte, Nüsse, Schokolade oder Vanille werden sorgfältig ausgewählt und bilden die Grundlage für den späteren Geschmack. Gerade die Qualität der Zutaten entscheidet darüber, wie cremig, aromatisch und natürlich das fertige Eis schmeckt.
02
Im nächsten Schritt werden die Zutaten nach bewährten Rezepturen miteinander vermischt. Während Milcheis auf einer Basis aus Milch und Sahne hergestellt wird, kommen bei Fruchteis vor allem frische Früchte, Fruchtpürees oder Fruchtsäfte zum Einsatz.
03
Nach der Herstellung benötigt die Eismasse Zeit.
Während der sogenannten Reifephase werden die Zutaten besonders gut miteinander verbunden. Gleichzeitig kann die Masse vollständig abkühlen.
Dieser Schritt sorgt später für eine besonders feine Konsistenz und einen volleren Geschmack.
04
Nun kommt die Eismasse in die Eismaschine. Dort wird sie unter ständigem Rühren langsam gefroren. Durch die Bewegung entstehen winzige Eiskristalle, die für die typisch cremige Struktur sorgen. Gleichzeitig wird Luft eingearbeitet, damit das Eis seine lockere Konsistenz erhält. Hier entscheidet sich, ob ein Eis samtig-cremig oder eher fest und kristallin wird.
05
Nun kommt die Eismasse in die Eismaschine. Dort wird sie unter ständigem Rühren langsam gefroren. Durch die Bewegung entstehen winzige Eiskristalle, die für die typisch cremige Struktur sorgen. Gleichzeitig wird Luft eingearbeitet, damit das Eis seine lockere Konsistenz erhält. Hier entscheidet sich, ob ein Eis samtig-cremig oder eher fest und kristallin wird.